Las barritas energéticas para deportistas se han convertido en un elemento esencial dentro de la nutrición deportiva. Son perfectas para los deportistas de resistencia, utilizadas como combustible; aunque también serán un gran aliado de las personas que necesitan un plus de energía a media mañana o media tarde.
Estas barritas pueden variar de composición; pero siempre primarán los carbohidratos (hidratos de carbono o HC) como principal macronutriente.
Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de nuestro cuerpo a la hora de realizar ejercicio y numerosos estudios de nutrición demuestran su ayuda en la mejora del rendimiento.
En este artículo hacemos un repaso de las principales ventajas del uso de las barritas, del uso que puedes hacer de ellas y te mostramos una recopilación de las mejores barritas para que nunca te falte ese plus de energía tanto en los entrenamientos como en el día a día.
👉 Ojo, lector: las barritas energéticas están orientadas a deportistas que quieran rendir mejor, con un plus de energía, y pueden tomarse antes, durante o después del entreno. Su contenido es, principalmente, carbohidratos. Si quieres unas barritas para desarrollar tu masa muscular, echa un ojo a nuestra guía de barritas de proteínas.
Tabla de contenidos
🏆 Las mejores barritas energéticas para deportistas
Como hemos visto anteriormente la mejor opción dependerá del tipo de actividad que vayas a realizar y si la utilizarás durante o después de dicha actividad. Para ayudarte en tu decisión hemos elegido las 5 mejores barritas energéticas para que puedas compararlas y elegirlas en función de tus necesidades.
🔥 Barritas energéticas Amfit de Amazon
Las barritas Amfit son el modelo que Amazon fabrica bajo su propia marca. Por ello, no es de extrañar que sean las más vendidas de todo Amazon, que tengan bastantes valoraciones positivas y que a menudo estén rebajadas.
Estas barritas están pensadas para darnos un plus de energía, ya que su principal componente son los carbohidratos. Si estás buscando algo ligero para tomar corriendo o sobre la bici, son muy recomendables.
🔥 Barritas energéticas Decathlon
De la mano de Decathlon tenemos una barrita de cereales de alta calidad sin aceite de palma y solamente con los ingredientes necesarios para restar los que no aportan nutrientes.
La forma óptima de consumo sería en salidas ciclistas de no más de 3h. No tendrás problemas para abrirla sobre la marcha gracias a su sistema Clak de fácil apertura.
🔥 Barritas energéticas Crown Sport Nutrition
Barritas de asimilación lenta debido a que su principal ingrediente (40%) son los copos de avena lo que la hacen ideal para salidas largas ciclistas o incluso el trail running. La calidad de sus ingredientes la hacen de fácil digestión y reducen posibles problemas estomacales. A esto podemos añadirle que se trata de una barrita fácil de masticar y de tragar.
Al ser de asimilación lenta también es interesante como tentempié o sustitutivo de alguna comida.
🔥 Barritas energéticas PowerBar Energize
Pura energía concentrada. Se trata de una barrita compuesta por glucosa y fructosa en proporción 2:1 que ha sido demostrada como la óptima para asimilar la mayor cantidad de carbohidratos. A los ingredientes habituales añade sodio extra, que es el electrolito que más se pierde en la actividad a través del sudor, y también magnesio.
Es ideal para tomar durante el ejercicio gracias a su fácil masticación. Apta para vegetarianos.
🔥 Barritas energéticas Nutrisport
Estas barritas conjugan de forma magistral los carbohidratos con las proteínas. Los primeros nos darán ese puntito extra de energía durante la actividad y las proteínas reducirán la degradación muscular por la realización de la misma.
A los ingredientes comentados hay que sumarle un complejo vitamínico y minerales que pueden ayudar a paliar las carencias que tengamos de ellos. Toda esta combinación hace que sean un magnífico tentempié para tomar en cualquier momento del día.
🔥 Barrita energética de avena CLIF
Si además de energía buscas un sabor especial estas son tus barritas. Están compuestas principalmente de avena; pero dejan hueco entre los ingredientes para incluir fibra y proteína (llegan hasta los 9 gr. en algunas variedades) para minimizar malestares estomacales durante tu entrenamiento.
Están enriquecidas con 11 vitaminas lo que pueden ayudar a reducir carencias en estos nutrientes.
En ninguna variedad incluyen grasas hidrogenadas con lo que es un punto extra de cara a la salud de nuestras venas y arterias.
🍫 Barritas energéticas: guía de compra
La mayor parte de barritas energéticas están compuestas de cereales, frutas desecadas, frutos secos y algún tipo de melaza para compactarla.
Esta simplificación ofrece una gran variedad para satisfacer todas los posibles usos. De entre todos los factores a tener en cuenta estos son los más destacados:
👉 Ingredientes y composición nutricional
Mirando su listado de ingredientes o su composición nutricional podrás hacerte una idea del uso que se le puede dar.
Si en el listado abundan los cereales refinados (no integrales) y las frutas desecadas serán las recomendadas para consumir durante la realización de la práctica deportiva.
Si por el contrario incluye en su mayoría ingredientes integrales, granos o frutos secos no elevarán tanto la insulina como las anteriores gracias a la fibra y a las grasas saludables que aportan los frutos secos.
Este último tipo de barritas energéticas serán las recomendadas como picoteo entre horas.
👉 Velocidad de asimilación de los carbohidratos
Entre los tipos de carbohidratos nos encontramos con monosacáridos (glucosa, fructosa) y disacáridos (sacarosa, lactosa y maltosa) que son carbohidratos de absorción rápida y almidones y féculas de absorción lenta.
Los primeros los encontramos en las barritas en forma de jarabes (de glucosa, de fructosa, etc) o azúcares (azúcar, dextrosa, etc) y son los recomendados para actividades de alta intensidad ya que necesitamos energía de forma inmediata.
Si por el contrario la actividad no es tan intensa o queremos que se vaya soltando la energía poco a poco recurriremos a barritas energéticas naturales con ingredientes integrales que tienen más fibra o frutos secos que contienen más grasa que ralentizarán la absorción de los carbohidratos.
👉 Textura
Algo que no debes pasar por algo. Si vas a comerte la barrita sentado en una bicicleta o como recovery después de la sesión de pesas no importará mucho si es más densa o más difícil de masticar.
Sin embargo, si lo haces durante un ultra trail, no querrás que haya que masticarla mucho y querrás que se deshaga fácilmente al introducirse en la boca y sin la necesidad de ingerir mucha agua.
👉 Suplementos añadidos
Las barritas pueden incluir ingredientes que nos beneficien en el rendimiento deportivo o que suplan alguna carencia de nuestro cuerpo. Los suplementos añadidos pueden ser:
- Cafeína: para estimularnos durante la actividad física
- Sales minerales: Ayuda a reponer sales perdidas por el sudor.
- Vitaminas: Puede ser beneficiosa si tenemos carencia de alguna de ellas.
- BCCA: Ayudan a retrasar la sensación de fatiga durante el ejercicio físico
✔️ Las ventajas de las barritas según tu deporte
Las ventajas de las barritas son muchas: energía casi instantánea, fácil de transportar, monodosis, limpia, etc; pero según sea tu deporte podrás mirar a unas con más detenimiento que a otras.
🏃 Barritas energéticas running
Durante la práctica de tu carrera (ultra distancia, carreras de montaña, etc) no se manchará la comida por muy duras que sean las condiciones climáticas. En este tipo de carreras es normal que haya agua o barro y al ir envueltas podrás llevartelas a la boca sin ningún “mineral extra”.
Existen barritas de distinto tamaño y podrás repartirlas en función de tus necesidades energéticas. Si la vas a comer como recuperador después del ejercicio la puedes llevar en la mochila sin miedo a que manche o ensucie nada por mucho calor que haga al estar dentro de su envoltorio.
🚴 Barritas energéticas ciclismo
Tanto si las quieres para tomar durante el ejercicio o tras él su forma alargada y plana las hacen muy fáciles de transportar en cualquier bolsillo del maillot o incluso en compartimentos exclusivos de barritas.
Las tienes en todos los tamaños según las necesidades energéticas de tu prueba y su forma alargada permite guardarse en cualquier bolsillo del maillot o incluso en compartimentos exclusivos de barritas.
Su composición nutricional hace que sepas qué cantidad exacta de carbohidratos contiene y así poder planificar la ingesta de los mismos durante la competición.
⏰ Cuándo tomar barritas energéticas
Al tratarse de un alimento sólido es necesario realizar una digestión para obtener los nutrientes (en su mayor parte carbohidrato) y por lo tanto no son la opción más recomendable para antes de competir o de entrenar ya que podrían darnos flato o sentarnos mal.
El durante ya comienza a ser una opción para los deportes sobre dos ruedas o para carreras a pie de muy larga duración donde el andar o el parar en los avituallamientos forme parte del plan de carrera.
En ambos casos lo que se busca es que el estómago esté lo más estable posible y no compliquemos la digestión más de lo necesario.
También serían una buena opción al finalizar el entrenamiento ya que sus hidratos de carbono son imprescindibles para rellenar el glucógeno gastado durante el entrenamiento y también favorece la síntesis de proteína mediante la elevación de insulina como se demuestra en varios estudios.
🍹 ¿Barritas o geles? ¿Qué ventajas tiene cada suplemento?
Sea en la forma que sea, a nadie se le escapa que el carbohidrato es el suplemento más importante a la hora de hacer deporte tal y como se ha demostrado en varios estudios.
La principal diferencia entre barritas y geles es la textura del contenido. Los geles son más “líquidos” o no hace falta masticarlos para introducirlos en nuestro organismos mientras las barritas, por muy fáciles de ingerir que sean, habrá que utilizar nuestro dientes para ingerirlas.
Los geles serán más deseables a intensidades más altas en los que no tengamos que utilizar los dientes y que queremos un pico de energía más rápido.
Las barritas energéticas serán las preferidas a intensidades más bajas cuando podamos masticar y así poder tener sensación de mayor saciedad lo que las hace más interesantes en pruebas de muy larga duración (mayor a 3-4h).
Será nuestro sistema digestivo, nuestro gusto y nuestras necesidades de carrera las que determinen el uso de uno u otro formato o incluso la combinación entre ambos.
👩🍳 Barritas energéticas caseras
Si ninguna de las barritas que te hemos propuesto te termina de convencer siempre te queda la posibilidad de hacerlas por ti mismo. ¿Te atreves? Las ventajas son innumerables:
- Conocimiento del total de los ingredientes
- Poder adecuar la combinación de ingredientes para adaptar la barrita energética a tu objetivo: entrenamiento, tentempié, recuperación…
- Adaptación a tu propio gusto: sabor, textura, digestibilidad…
- Ahorro de dinero ya que son ingredientes baratos y nada difíciles de conseguir.
- Nunca te quedarás sin stock. Algo que tu cuerpo agradecerá por poder competir con la barrita energética a la que está acostumbrado.
- Bajos o nulos requerimientos de cocina.
🍫 Receta para barritas energéticas caseras
Ingredientes para 12 raciones:
- 200 g de frutos secos, triturados
- 350 g de frutas secas: pasas, dátiles, orejones
- 150 g de cereales, muesli, avena, etc.
- Un buen pellizco de sal.
- Aunque no es ingrediente, nos ayudará mucho contar con un kit para hacer barritas en casa, que normalmente suele incluir un molde para prensar barritas.
Pasos a seguir:
- Paso 1: Triturar frutos secos y frutas secas hasta dejar una pasta que nos servirá de amalgama para formar nuestras barritas.
- Paso 2: Añadimos a la batidora los cereales, la sal y el resto de ingredientes que hayamos elegido. Damos un par de golpes de batidora para que se mezclen y que quede de forma homogénea.
- Paso 3: Introducimos la mezcla en un prensador para barritas, el cual podremos meter al horno directamente.
- Paso 4: Horneamos 30’ a 180º y retiramos del horno hasta que enfríen.
- Paso 5: Envolverlas y disfrutarlas 😋
¡Eso es todo! Espero que esta guía de barritas energéticas te haya ayudado a mejorar tu nutrición deportiva.
¡Nos vemos en el próximo post!
